为什么做的面包发不起来且分层 做的面包发不起来且分层怎么办
我们都知道面包是生活中常见的面食。面包不能递送，会在尿布中吗？ 让我们在下面详细介绍一下！ 您制作的面包怎么了？ 这将影响面包的组织，成品面包产品的质量和面包的味道。
2 发酵问题1 当面团关闭时，面团的表面干燥，成品干燥和裂缝。
2 发酵时间不足，面团的织物粗糙又黄色，面包里面没有漂亮的毛孔。
3 烹饪问题1 在达到标准之前将烤箱温度放在烤箱中，这会导致面包的皮肤太厚。
2 烹饪时间也可能太长。
如果您制作的面包无法交付和叠加怎么办？ 在原始配方中添加面包可以改善面粉肌腱，改善面包的水质并为酵母提供营养。
2 加粉牛奶。
2 建议的操作方法1 将面团饼和稍后再添加黄油（1 ），除了黄油，混合并揉成原始食谱的所有原材料（并添加面包，面包和粉末牛奶的改进）。
（2 ）组成球后，使用投掷和击打，揉捏和击打的方法。
在图1 上的瓦特之后，加入黄油并揉捏。
（3 ）一旦黄油被面团吸收，揉几分钟，直到面团可以去除透明膜（如下所示）以完成面团。
（4 ）面团温度是最好的2 6 -2 8 ℃。
）（5 ）在那之后完成的面团，将整个面团揉成一个大圆圈（如下所示），将其放入大锅中，用塑料膜密封，在室温下发酵一个小时，然后将其分开进入所需的面团的大小。
2 一旦将整形手术面团分开，揉捏并放松2 0分钟以使您想要的形状。
3 继发性发酵和整形手术后，进行继发性发酵。
如果条件允许，则可以将其放在发酵室中：温度为3 7 ℃，湿度为6 0-7 0％。
如果没有发酵盒，您可以模仿一个发酵盒：将一大碗热沸水放在炉灶的中心，然后使用一个大型清洁透明的塑料储物盒将其翻倒在烹饪托盘上。
发酵完成，直到面团的大小是原始面团的两倍（约1 小时）。
4 从鸡蛋液体面团中取出发酵盒后，皮肤应冷干燥，然后用鸡蛋液刷并在烤箱中烘烤。
5 煮（1 ）烤箱首先要加热所需的温度。
以6 0 g的糊状为例，顶部的烤箱温度为1 9 0℃，烤箱温度在底部为1 8 0℃（例如，以Sanmai电炉为例）。
（注意：烤箱温度必须达到指定的炉温度，否则烹饪时间会太长，烤面包将浓稠并且没有枝形吊灯。
）（2 ）烘烤约1 0分钟，然后将烤箱转换8 分钟。
面包有金色的表面和棕色的背景，所以很好。
6 筋疲力尽后，振动烹饪托盘，用尽并完成。
制作面包时，您应该小心。
选择要制作面包时选择食谱，食谱必须精确。
可以成功，所以面团是当您不允许添加时同时液体同时添加液体，并根据情况在表面上添加。
2 当您揉面团时，您必须能够承受孤独。
当您揉面团时，您应该揉捏直到制作电影。
除了某些不需要在电影外面揉捏的品种。
3 发酵和次级脱毛面团，发酵的大小约为两倍。
在进入烤箱之前，必须完成形状，并且必须完成以完成第二个蜡。
4 烤箱温度。
除非清楚地表明在家中完成了相同的烤箱，否则可以参考时间和温度。
用奶酪，培根和煮正方形的烤面包的一侧切割烤面包的一侧。
在裂缝中返回多维数据集，在1 8 0度煮2 5 分钟，再撒上奶酪再煮8 分钟。
2 用牛奶烤烤面包和牛奶和浸泡过的蛋黄，在1 8 0度以1 8 0度煮2 5 分钟，撒上磨碎的椰子3 烤椰子3 烤面包烤烤牛奶，用煮熟的牛奶与牛奶混合，将牛奶和浸泡的鸡蛋混合在一起，煮1 8 0度2 5 分钟2 5 分钟并用磨碎的椰子撒上椰子。
这次，牛奶被浸泡在短时间内。
4 取下大蒜面包棒的边缘，将其切成条。
和面的温度
一般要求是2 8 -3 0℃。在春季，室温约为2 0℃，水温适合3 5 -4 0℃。
当室温超过夏季3 0°时，通常水温为1 3 -1 5 ℃。
为了正确确定加水的温度，您可以根据以下公式确定水：一级方程式：WL =面团的完美温度×3 -（当粉末温度 +粉末温度 +温度升高时粉末混合），其中W1 是第一次测试中的水温。
方程式2 ：W2 =面团×4 -（混合粉末时的室温 +粉末温度 +发烧）的理想温度） +第一次发酵后的面团温度，其中W2 是第二次测试中的水温。
为什么很多人做面包发不起来
1 如果您错误地选择酵母或错误地使用酵母，它将中和酵母。2 在发酵过程中打开面包盖，以使酵母的温度不符合要求。
盖子将影响面团的发酵。
3 插入的地表水温不足，导致酵母活性不足。
表面可以改善酵母活性。
4 发酵时间不足，发酵时间适当延长。
甜面团打出来只有25度怎么办
甜面团只有2 5 度，可以放在温水盆中以升高温度。主要有四个主要的面团温度来源。
面团的一个面团之一是有面团的物体。
只需转换发光温度的温度，这是改变温度，温度的温度，引起摩擦和动能变成热能的另一件事。
由于迁移量主要取决于混合面团的强度以及混合的强度和时间。
简而言之，饮食温度的影响是：接触温度的温度，接触的温度约为小麦和水速的6 0％。
两种原材料的重量与面粉相同。
相当。
对于其他RAW，可以忽略补充。
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包子老面掺到西面里面的温度怎么保持一致
根据计算面团温度的公式，在面包西侧混合的旧面条的温度是一致的。计算面团温度的公式为（面团的理想温度×3 ） - （内部温度 +面粉温度 +摩擦高度温度）=使用的水温。
